Production of Crispy Granules of Fish: A Comparative Study of Alternate Drying Techniques

Three alternate dying methods—vacuum drying (VD), vacuum microwave drying (VMD), and pulse-spouted vacuum–microwave drying (PSVMD)—were examined experimentally for their potential as an industrial scale technology to produce granules of fish. Drying kinetics as well as key quality parameters such as expansion ratio, texture, color, sensory characteristics, and microstructure of crispy granules produced by these drying techniques were examined. Results showed that the drying time is reduced with an increase in microwave power level and with reduced pressure as expected. The quality of the granules is affected by the drying method and the operating parameters employed. Granules obtained using PSVMD at a microwave power density of 6.0 W/g displayed optimal quality required for the commercial product accepted by consumers.     

微波协同活性炭和H_2O_2处理苯酚废水的研究

对微波协同H2O2和活性炭降解苯酚废水的研究。考察了活性炭用量、H2O2用量、微波辐射功率、微波辐射时间、pH和活性炭使用次数对苯酚降解效果的影响。结果表明：对于100 mg/L的苯酚废水来说,微波辐射功率为210 W,辐射时间为4 min,活性炭用量为1.0 g,H2O2用量为1.0 mL,pH为5时,苯酚去除率可达到93.56%。将该方法作用于实际废水中,苯酚的去除率也能达到89%以上。通过对比实验,发现微波、活性炭、H2O2对处理苯酚废水起协同作用。并用该方法处理1 m3的实际废水,大约需要3.64元。     

微波辐射法在多糖接枝共聚中的应用

多糖是一种可用于合成高性能高分子材料的天然可再生资源,在自然界中蕴藏丰富。天然多糖接枝合成聚合物是制备多糖基材料的一种简便通用的方法。对目前天然多糖研究中存在的问题,接枝共聚的概念和目的,微波辐射法原理进行了介绍。同时对微波辐射法在壳聚糖、藻酸钠、纤维素、淀粉、黄原胶、瓜尔胶等多糖分子接枝中的实际应用进行了综述。     

ICP-OES法同时测定蛋制品中铅、锌、铜含量

建立了同时测定蛋制品中铅、锌、铜三种金属元素等离子体原子发射光谱检测方法。样品经微波消解前处理后,处理液进ICP测定。结果显示:3种金属元素的线性范围较宽,相关系数均(r)为0.999以上,检出限分别为0.8、0.4和1.0 mg/kg。该方法稳定可靠、操作简单、试剂消耗量小。     

微波提取红豆杉枝叶中多糖的工艺研究

在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法,优化了皖南红豆杉枝叶中多糖的微波提取工艺。研究了提取时间、微波功率、料液比和浸泡时间对红豆杉枝叶多糖提取率的影响,建立了影响因素与响应值之间的数学模型,确立最佳提取工艺。结果表明:皖南红豆杉枝叶中多糖的最佳提取工艺为:微波提取6.11 min,液料比为30∶1,浸泡时间为119.21 min,微波功率为6 kW。该方法为提高皖南红豆杉枝叶中多糖成分的提取提供了基础。     

微波在测定磷矿浮选水体中总磷的应用

GB11893-89钼酸胺分光光度法测定水中总磷[1],方法精密度高,准确度好,具有广泛的工业用途,但水样的预处理操作繁琐、耗时、耗电、分析成本高、操作繁琐、易产生误差。现先用微波消解代替传统消解,免除了用布和绳子等扎紧;高压蒸气加热方法的繁琐工序,后加钼酸盐室温发色用微波作用发色代替,提高了分析效率、安全性;具有快速、成本低、结果准确、便于推广的特点,结果与GB11893-89方法测定磷矿浮选水体中总磷相比较,无显著性差异。     

石墨炉原子吸收光谱法测定银柴胡中铅含量

实验使用微波消解技术对银柴胡进行前处理,利用石墨炉原子吸收光谱法测定银柴胡中的铅含量。优化了仪器条件及实验条件,利用标准曲线法测定样品中铅含量,方法检测限为0.091μg·L-1。结果表明,本法能够准确、快速测定银柴胡中铅含量。微波消解法空白值低,避免了铅的损失,提高了分析的准确度和精密度。     

微波消解-光谱法测定果蔬中的砷和铜

针对伊犁地区出口水果、蔬菜,采用微波消解仪一次性消解前处理,利用原子荧光法、火焰原子吸收法分别测定砷、铜两种微量元素。经过回收率和精密度试验,并以由地球物理地球化学勘探研究所生产的苹果（ GBW10019）标准品和菠菜（GBW10015）标准品进行回收试验,结果表明：标准样品的测定值均在参考值范围内,砷、铜两种微量元素的相对标准偏差在2.16％～6.96％之间。该方法实现了铜、砷元素的快速检测,且准确可靠能够满足实验要求。     

响应面法优化从丝状真菌中制取壳聚糖的研究

以黑根霉、黑曲霉作为原料,研究了制备壳聚糖的方法。通过液体发酵获得黑根霉、黑曲霉的菌丝体,经干燥研磨后,比较稀酸稀碱热处理及微波法处理制备壳聚糖的提取效果及产率,并对微波法进行响应面的优化实验。结果表明：微波法较稀酸稀碱法提取效果好,产率高。优化结果：微波火力为480 W,消解时间为15 min,碱浓度为20％。     

基于最小二乘支持向量机测定重油中金属含量

运用微波消解样品预处理技术,对训练集光谱测试数据进行小波压缩,然后用最小二乘支持向量机建立数学模型,并用检验集光谱数据考察模型的优劣,表明小波压缩—支持向量机建立的数学模型泛化能力好。试验表明,用建立的方法,测定重油中的铁、镍和钒,使测试时间由2 d缩短为5 h,与原子吸收的测试结果一致。